职场等级助长性骚扰 餐饮业不例外_旧金山_海外香港本

  • 《星岛日报》讯 北加州向来被视为餐饮圣地,领有世界顶尖的厨师,但跟着政治、娱乐、科技和媒体行业的性骚扰和性侵事件一直曝光,湾区餐饮界也在尽力敷衍充斥不当行为的黑暗历史。

    据Sfgate报道,很多餐饮界人士描述其业内文明,岂但不打消广泛存在的性骚扰,反而助长其繁殖。这个问题困扰了所有类型的餐馆,并且据说已经存在多少十年之久。据《旧金山纪事报》获得的法庭文件表露,湾区著名厨师基亚雷洛(Michael Chiarello)甚至早在2008年开设受欢送的那柏谷餐馆Bottega之前,就有调戏旗下女性员工的“偏向;。

    一位前Bottega糕点厨师在2009年提交性骚扰诉讼,具体描写该餐馆的工作环境充满公开性别轻视,以及该名厨的触犯性不当行动。

    基亚雷洛没有回应《纪事报》的置评请求,但当时否定这个指控。据诉书称,基天天都会亲吻受害人脸颊,还有在她工作时,将双手伸入她的大腿内侧抚摩,戏称本人“正在找糖;。受害人表现,曾被告知基有性骚扰Bottega和所治理的其余餐馆的女员工的倾向。但此案在2010年悄悄和解。

    大概三年后,基亚雷洛又在旧金山开设Coqueta餐馆,而后2016年又呈现另一宗控告他的诉案,提告人为Coqueta的两名员工,描述工作环境存在“敌意、性骚扰和辱骂;。但此案随后也在庭外和解。

    几个奇特的因素使性骚扰成为餐饮业的特有问题,包含威望式的厨房等级轨制、劳能源流动性高、及缺少正式就业尺度的孤破环境。

    据美国餐饮机遇中央(ROCU)编制的全国性行业数据显示,2014年高达66%的受访女性表示受到餐馆管理层的性骚扰,80%宣称受到共事和顾客的性骚扰。因为劳动力的暂时性质,加上餐馆老板以为正式人员职位缺乏优良的求职者,因而加害者简直不必负任何成果。

    世世代代的厨师、侍酒师跟服务员在控诉基亚雷洛的女员工描述的环境下工作,被矮化并常常蒙受不想要的肢体接触。屋仑Brown Sugar Kitchen餐馆东主霍兰德(Tanya Holland)流露,她们被告诉若要在这个行业生存,就得学习“如何与男孩共处;。


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